tag:blogger.com,1999:blog-2885615779540289062024-03-05T08:32:24.684-08:00"El mundo en diferentes sabores"Un espacio dedicado a los sentidos...A ver, oler, saborear y sentir los sabores del mundo con cada espacio del cuerpo, de la mente, del corazón y del espíritu...Porque al final, eso es el significado de todo...Y un poco más...MeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.comBlogger83125tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-47161724279575719252012-12-03T20:02:00.001-08:002012-12-03T20:02:27.901-08:00Dos vidas llamadas NANKA
La primera vez que vi a Lorena me pareció ver a alguien muy especial. Tenía sin duda esa luz de los “elegidos”.
Era un día de Enero, cuando Nanka tenía menos de tres meses de haberse inaugurado. Y ahí estaba Lorena, con la bandeja del pescado que nos sirvió, explicando que venía de la pesca sostenible, y que los vegetales eran orgánicos y las hierbas que habían usado para sazonarlo eran de su MeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-40991049329971263902011-09-13T23:31:00.000-07:002011-09-14T00:25:40.457-07:00Lomas del Valle: Energia de Baco entre mar y tierraLomas del Valle: La energia de Baco entre mar y tierraDurante las dos semanas que pasé de visita en mi tierra natal, aproveché además de ver a mi familia y amigos, de asistir a varios eventos y degustaciones de vino que me dejaron gratamente sorprendida. Llegué casi al mismo tiempo que los vinos chilenos Lomas del Valle, y estuve presente en dos catas; una en Taninos Casa de Vinos en Las MercedesMeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-72376311518837135112011-08-31T06:18:00.000-07:002011-08-31T10:37:15.801-07:00El dulce sabor de la tierra prometida
Regresar a Italia luego de dos deliciosas semanas en casa, en Caracas, en Venezuela, en la tierra donde realmente todo o casi todo es posible; lo bueno y lamentablemente lo malo también...fue como una especie de deja vu; como una cosa extraña, un poco ajena a lo que he vivido estos días en mi ciudad natal.
Estar allá, rodeada de mi familia, de mis amigos, de mucha gente que me ha visto crecer MeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-46688372470668314352011-08-10T02:53:00.000-07:002011-08-10T03:05:45.783-07:00Como Agua para Chocolate y otras expresiones comestibles
Todos alguna vez hemos visto una película o leído un libro que en diversos momentos de la vida y por alguna razón nos tocan el sentimiento, la emoción...quizás porque llegan en el momento justo en que necesitamos sus palabras, sus enseñanzas.
La relación emociones-comida siempre ha sido un tema que me ha apasionado, y recuerdo que cuando vi la película “Como agua para chocolate” cuando tenía MeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-67608626867245552232011-08-08T02:08:00.000-07:002011-08-08T07:35:43.833-07:00Il Ritorno...Tenía varias semanas pensando en mi blog...en volver a escribir, en actualizarlo; en retomar la frecuencia, así como lo hago mensualmente cuando escribo para la revista peruana Sommelier en Lima. Ahí escribo más que todo sobre vinos; eventos a los que asisto, degustaciones o visitas a bodegas, productores en Italia, etc.
El blog siempre ha sido un espacio de creatividad, de desahogo para MeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-3576652395155501652010-11-28T09:11:00.001-08:002010-11-28T09:11:01.166-08:00Entre un espumante Phileo Brut y un Barbera d'AstiEntre un espumante Phileo Brut y un Barbera d'AstiOriginally uploaded by melainMeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-50647745891199197672010-11-28T09:09:00.001-08:002010-11-28T09:09:42.057-08:00Gambellara, zona de viñedos, sede de Casa Vinicola ZoninGambellara, zona de viñedos, sede de Casa Vinicola ZoninOriginally uploaded by melainMeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-16026207838699444782010-11-27T12:19:00.000-08:002010-11-27T14:31:22.315-08:00Nueva vida en un post italianoNo podía terminar el año sin al menos añadir un post en mi blog....Siempre es difícil retomar la frecuencia cuando se deja el teclado o la pluma por más de un mes...Y es que son tantos los cambios y las cosas que pueden ocurrir en 4 meses...Desde que terminé mi experiencia en Burdeos hasta decidir comenzar un nuevo capítulo, esta vez, con sabor italiano!Eso de que la sangre llama lo he comprobadoMeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-46405437039291059812010-05-18T14:15:00.000-07:002010-05-18T17:41:16.586-07:00El dios Baco vive en BurdeosEntre el jueves 24 y el domingo 27 de Junio, la ciudad de los más renombrados caldos del mundo se vestirá de gala para lo que será la séptima edición de la "Fiesta del Vino", probablemente uno de los eventos más esperados por los bordeleses y los turistas que visitan la ciudad considerada como la capital del vino francés y una de las citas obligadas para los amantes de la vid.Así como lo comenté MeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-77765330726928649562010-05-11T15:12:00.000-07:002010-05-12T04:03:27.922-07:00El fondant de chocolat de L'Autre Salon de Thé o de los momentos en que el chocolate puede salvarNo es difícil inspirarse para escribir sobre uno de los máximos placeres de la vida para el 99% de las personas al menos, especialmente si son mujeres...Un color, una textura, un sabor, una emoción...Todo eso lo puede despertar un trozo de chocolate en menos de un minuto con sólo tenerlo cerca...Todo eso que puede llegar a ser un poco obsesivo a veces cuando sentimos que lo NECESITAMOS y que MeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-80432063083897845222010-05-03T17:10:00.001-07:002010-05-03T17:10:04.386-07:00Nuestra bandera representada en el concurso!Nuestra bandera representada en el concurso!Originally uploaded by melainMeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-31622954483712804762010-05-03T17:09:00.001-07:002010-05-03T17:09:44.502-07:00Frente a la pantalla de bienvenida!Frente a la pantalla de bienvenida!Originally uploaded by melainMeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-86024301278773732332010-04-30T03:16:00.000-07:002010-05-03T18:50:06.444-07:00Paladares de los 5 continentes en el "Concurso Mundial de Bruselas"El lunes pasado regresé de Palermo, Sicilia, Italia...La región de la famosa mafia de Il Padrino ubicada frente al mar y tan soleada como suele ser, nos recibió algo nublada, con un clima un poco frío que contrastaba con los trajes de baño que habíamos llevado, sólo por si acaso, y envuelta en un ritmo de vida que no dejó nunca de sorprenderme.Pero el tiempo voló en 4 ocupados días en los que MeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-75513517208014984102010-04-14T14:56:00.000-07:002010-05-04T10:02:54.992-07:00Felicidad en una copaHace un par de días leí, en algún lugar que no puedo recordar ahora, una cita de Monsieur Aimé Guibert, propietario y fundador de "Domain Daumas Gassac", un clásico en la región del Languedoc Rousillon, zona vinícola del Suroeste francés, que produce vinos considerados como la competencia del nuevo mundo: Con mucha fruta, especias, listos para beber.Quizás lo que aumentó la fama de esta bodega esMeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-6678769234752413872010-04-01T07:34:00.001-07:002010-04-01T07:34:58.627-07:00Así presentan el plato de mar en uno de los puestos del mercado...bien
pescador!Así presentan el plato de mar en uno de los puestos del mercado...bien pescador!Originally uploaded by melainMeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-82928964144429119842010-04-01T07:33:00.001-07:002010-04-01T07:33:43.326-07:00Quesos de diferentes regiones...hay más de 300 variedades en toda
Francia!Quesos de diferentes regiones...hay más de 300 variedades en toda Francia!Originally uploaded by melainMeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-79123397667577058612010-04-01T07:31:00.001-07:002010-04-01T07:31:25.050-07:00Almendras de mar y como decoración una araña de mar...las tienen vivitas y coleando, junto con los cangrejos!Originally uploaded by melainAlmendras de mar y como decoración una araña de mar...las tienen vivitas y coleando, junto con los cangrejos!MeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-47482491983975669922010-03-28T08:20:00.000-07:002010-04-01T07:05:33.294-07:00Un domingo a la francesaDespués de pasar casi 6 meses en suelo francés, he aprendido a querer muchas cosas de este bello país que encierra una historia maravillosa, gente llena de cultura y que mantiene sus tradiciones, y un suelo excepcional que entrega delicias y deleita a todo el que las pruebe.Una de las tradiciones francesas los fines de semana son los mercados de productos fresos, desde pescados, mariscos, carne, MeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-47598427677811616122010-02-23T13:33:00.000-08:002010-02-23T13:48:29.592-08:00De paseo por el barrio africano y además, vino blancoHoy caminaba por la calle principal del centro de Burdeos, la Rue St Catherine; un paseo lleno de comercio a ambos lados de la calle, restaurantes, cafes, peluquerías!Al final de la larga calle se encuentra la plaza de la Victoria o plaza Victoire, una zona más bohemia si puede llamarse así, una zona estudiantil también...y además hay un mercado conocido por los bordeleses que es el mercado de MeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-66906069811595220632010-02-11T05:44:00.003-08:002010-02-11T05:44:44.675-08:00El quai o boulevard frente al río La Garonne en un hermoso y soleado díaEl quai o boulevard frente al río La Garonne en un hermoso y soleado día Originally uploaded by melainMeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-60651690144098363112010-02-11T05:44:00.001-08:002010-02-11T05:52:15.385-08:00Las calles de Burdeos y al fondo la catedral de Saint André.Al fondo la catedral de Saint André Originally uploaded by melainMeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-22645948339591993752010-02-04T05:41:00.000-08:002010-02-11T05:55:55.232-08:00Bordeaux para los criollos...BurdeosCuando salí de Venezuela para emprender una nueva vida y una nueva aventura en Francia, realmente no imaginaba cómo sería Burdeos.Siempre quise hacer un master en el extranjero, y sabía que quería algo relacionado con el vino y la gastronomía, pero hacia la parte de mercadeo e imagen.Investigué durante varios meses, y finalmente conseguí lo que consideré ideal: Un master enfocado en mercadeo y MeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-46738652618487052342009-08-11T15:22:00.001-07:002009-08-11T15:22:31.626-07:00Ponquecitos para baby showerrrPonquecitos para baby showerrrOriginally uploaded by melainMeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-55612799577209921412009-08-10T14:54:00.000-07:002009-08-11T15:05:56.029-07:00Ponquecitos para conquistarCreo que todos alguna vez hemos sido conquistados por el sabor y la textura suave y esponjosa de un rico ponque de vainilla...Esos que se sirven calienticos recién salidos del horno y cuando los comes junto con un vaso de leche fría como merienda o en cualquier momento del día, te alegran, te transportan a la niñez, a las tortas de la abuela, a los ponques que preparaban para las fiestas de MeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-288561577954028906.post-11402136192363730082009-07-28T15:53:00.000-07:002009-07-29T14:46:41.243-07:00Afrodisiacos que van en la sangre...Aquello de que: "El mejor afrodisíaco es el amor" lo creo totalmente!!! Siempre que esté por supuesto condimentado con una buena dosis de pasión y erotismo...Pero sí pienso que hay alimentos que ayudan a energizar el momento...o que recuerdan tal vez escenas...por su textura, su temperatura y su sabor particular.En mi caso...el tema de la comida de mar es clave!!! En Perú, de donde es mi familia,MeL B.http://www.blogger.com/profile/14325818177334035250noreply@blogger.com0